近日，为提高职工餐厅服务水平和饭菜质量，随着冬季来临，结合冬季饮食特点，运河煤矿职工餐厅在售饭西窗口，增设羊肉汤专卖窗口。

为让辛苦在一线的职工喝上热气腾腾的羊肉汤，把冬日的温暖送到职工心坎上，该矿经过一番考察调研，精心选定食材，确保用料质量上乘，并由资深外聘厨师精心熬制。同时，在吸收传统羊肉汤基础上，增加了粉条和豆腐丝，可以依据个人口味添加，满足职工不同人员口味需求。由于该矿羊肉汤用料考究，分量足，物美价廉，干净卫生，每天羊肉汤未出锅，职工已排起了长长的队伍。

“下井上来以后，来一碗热气腾腾的羊肉汤驱走冬日的严寒，再配上两个大烧饼，身体暖和，甭提多滋了！”该矿准备工区职工马强满意地说。据了解，除了新增的羊肉汤外，该矿职工餐厅还增设了小炒、卤肉、炸鱼、猪头肉等特色菜品，让大家吃的开心、舒心、暖心。

 █运河煤矿 孙广鲁