4月21日，运河煤矿大物业承接的济宁市司法局餐厅正式运营。热腾腾的油条、油饼，各种营养粥品、爽口小菜一应俱全。

营业第一天，餐厅运行流畅、秩序井然，从材料的规范管理、菜品的色泽口味等方面得到了司法局领导的认可，赢得了就餐人员的好评。随后，通过征求用餐人员评价及建议，该餐厅及时总结，在饭菜质量和品种上下功夫，不断提升服务质量。

据悉，运河煤矿大物业在厨师选聘、食谱拟定、环境布局、就餐管控等方面做了大量准备工作，经过全员齐心协力的精心筹备，确保了餐厅如期运营。

█运河煤矿 路敦芳 甄天娣