近日，运河煤矿运兴分公司集团公司项目部、致远教育项目部、司法局项目部、运河项目部职工食堂相继新增食品原材料展示柜，公开展示食堂所用原材料，接受职工群众监督食品安全。

展示柜中有面粉、大米、面条、粉丝、鸡精、油、盐、酱、醋等二十多种原材料和调味品。这些物品均是知名品牌，由正规厂家生产，整齐地摆放在展示柜中，可与前来就餐者产生最直接的视觉交流，让人一目了然。

食品安全是餐饮服务管理中的重中之重，运兴分公司各项目部职工食堂在不断创新菜品花色品种、提升口味质量的同时，一直把食品安全放在首要位置，从原料采购、烹调加工到菜品上桌各环节都严格把关，确保用餐者舌尖上的安全

█运河煤矿运兴分公司 郝磊